Le meilleur des recettes de cuisine chypriote

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Cuisine: cuisine chypriote

La cuisine chypriote est riche en viandes et en fromages locaux. Photo par Sergey Galyonkin

Chypre est une île qui regorge de nombreuses spécialités culinaires toutes aussi savoureuses et généreuses les unes que les autres. On retrouve dans cette délicieuse cuisine aux saveurs méditerranéennes des influences grecques mais aussi libanaises et turques.

Mezze de toutes sortes servis en petites portions feront le bonheur de vos papilles. Frites d'halloumi et avocat, pois chiches mijotés aux épinards, flaounes et gâteau de semoule aux amandes n'attendent plus que vous en cuisine !

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Assiette chypriote

Piratage Culinaire

Il fait chaud, voir même très chaud. Pas facile de cuisiner avec une température pareille. Alors, j'ai opté pour de la fraîcheur : une assiette chypriote, très fraîche, avec de la pastèque et de la tomate, tout ça agrémenté de fromage Chypriote grillé...et pourtant je n’apprécie pas trop la pastèque, mais j'ai vraiment était conquise. Alors, à vos couteaux !!!

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

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Aspic

Godiveau

Le halloumi

Halloumi

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Crostini chèvre, jambon Prosciutto di Parma, pomme et miel

cuisine en folie

Une petite recette tout simplette pour une délicieuse entrée, un apéritif gourmand un soir de match ou même des invîtés surprises. Fait en 10mn, vous allez surprendre et régaler vos convives. Rien de compliqué mais pour très un bon résultat, il faudra de bons produits. Ici un très bon jambon italien, du Prosciutto di Parma.